用凉水将海带浸泡在干净无油的碗中，放3至4小时，用温水浸泡15分钟也可以。猪心买回来后泡在清水中1小时，泡去血水。海带洗净，姜洗净拍碎，猪心对半切开，取出血块，再用清水洗净，切块备用。净锅上火，放入清水、姜片、猪心、海带、蜜枣大火烧开转小火，烧开时捞出浮沫。小火褒30分钟关火调味即可。