一、用料
明太鱼 20克
海带 40克
汤用酱油 2勺
鱼露 2勺
香油 1勺
蒜泥 半勺
淘米水 1.5L
二、海鱼海带汤的做法步骤
步骤 1
干海带泡水10分钟左右
步骤 2
泡开的海带洗净之后剪小口
步骤 3
干明太鱼泡几分钟后撕成条，挑出刺
步骤 4
锅中放入一勺香油，放入海带和明太鱼炒1分钟，放入汤用酱油炒
步骤 5
放入1.5L的淘米水，加半勺蒜泥和鱼露中火烧5分钟后转小火10分钟即可
海鱼海带汤的做法
准备食材
鱼清理干净调入姜粉、白酒、盐等腌制
海带切宽条
调料汁儿：盐、黄豆酱、胡椒粉、姜粉、酱油、醋、白糖、水、淀粉、鸡精等
茶油爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉等
放入海带翻炒
倒入料汁
放入鱼，盖上锅盖炖熟
