食材的水
泡菜的过程实际原理就是盐的转运过程。刚泡时,外部盐浓度高,向食材内部转移,导致食材的细胞液向外流出。因此泡菜水会越来越多。
原创 | 2022-11-25 23:30:53 |浏览:1.6万
食材的水
泡菜的过程实际原理就是盐的转运过程。刚泡时,外部盐浓度高,向食材内部转移,导致食材的细胞液向外流出。因此泡菜水会越来越多。
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