主料：
羊肉(肥瘦)500克
调料：
芝麻酱100克
盐2克
味精2克
植物油30克
大葱10克
姜10克
八角2克
做法：
1、羊腰窝肉先用开水浸一下，然后用清水加葱段，姜片、大料煮，煮熟后晾凉，撕去云皮，切成镰刀状，芝麻酱用植物油调稀些
2、把炒勺放在旺火上，放点煮肉汤，加精盐、味精、把肉条轻轻推入，移至微火上煨透，再移至旺火上，用芝麻酱代替淀粉在肉条上，要淋均匀，放少许明油，将勺颠翻过来，装盘即成
麻酱羊汤做法
用料
羊肉卷
芝麻酱
辣椒酱
大白菜
花椒油
芝麻酱羊肉的做法步骤
步骤 1
羊肉卷化冻，大白菜洗干净切成丝
步骤 2
芝麻酱，辣椒酱，加水混合在一起，比例是1：1:4.如果你喜欢吃辣的，辣酱酱可以多方
步骤 3
拿个小锅加入混合好的酱汁，放入大白菜煮
步骤 4
大白菜煮好后，捞出，加入少许花椒油，放入羊肉卷
步骤 5
煮开后 ，捞出，撒上白芝麻就OK了
