北京同和升粮店的芝麻酱，所用主要原料为精选芝麻，用料讲究。采用传统工艺加工，保留了老油坊的香。芝麻酱是老北京人的传统食品，尤其在酷热难当的要夏天，吃上一碗凉嗖嗖香喷喷的芝麻酱面，就是一种享受，老北京日常生活离不开同和的芝麻酱。