卤鸭脖要不要过油

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  卤鸭子正宗做法胡忠英 正宗做法：1、材料：鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒100毫升、老抽6汤匙、王守义炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶。2、鸭子清洗干净后放入冷...
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  卤鸭胸肉卤多久最好 一般来说，只要卤够半个小时了，肉基本上就入味，并且可以享用了，但是如果还想让肉更加入味一点，那就需要再卤的时间长一点。对于鸭肉而言，卤煮的时间就要稍微长一点了，一般...
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  卤鸭子不收缩绝密配方 1、卤制鸭不缩水是采用了冷卤的方法。冷卤就是把卤水煮制好后，放冷降温到五六十度，将在开水锅中烫过的鸭放入卤制半个小时即可。2、鸭在开水锅中烫的时候，开水中不放...
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  回锅卤鸭的家常做法 /原料烤鸭适量， 1勺郫县豆瓣酱适量， 葱适量 姜粉适量， 十三香料酒适量步骤1/将烤鸭剁成2厘米见方的块，2个土豆也切成同样大的块步骤2/将1勺郫县豆瓣酱剁成蓉步骤3/葱...
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  卤鸭头太甜了怎么办 卤鸭头，如果太甜了，我们可以把卤鸭头放在水里面冲一下，把糖分去掉一点，然后再放到卤水里浸泡一下，就可以取消很多的甜腻味儿了，当然有的人喜欢吃甜的卤鸭头，我们还可以把...