可以。猪腰浸泡一夜可以泡去内部的血液已经腥气味，这样做出来的主要口感更好。泡好的猪腰将其改刀后在炒制前需要将其悼水，这样可以节约菜希炒制的时间使得其食用起来口感更好。猪腰除了炒制，也可以用于制作烧烤食用，鲜香嫩滑、美味可口。