1、熟制黄精一般是用酒制过的，水分较足，甜度较高，所以比较容易发霉变质，一般情况下可以保存约1年左右，如果保存得比较好，保存的时间会更长。

2、如果是没有经过特殊处理的新鲜黄精，一般保存时间约为1周左右，因为其中水分含量较高，容易腐烂变质，保存的时间越长，营养成分流失得越多，所以新鲜黄精建议尽快食用。