每斤利润在2块左右。按照成本价核算，花椒油每公斤的利润在2.5元左右，比鲜椒利润增长25%而每公斤干花椒比鲜椒多卖1.2元，增长12%左右。新鲜花椒保鲜期不长，通常是采摘下来直接按实时市场价格卖给收购商，因此椒农的收入受市场价格影响极大。

花椒油生产的利润有多大

现在市面上的花椒油都是通过油炸方式生产的，企业根据原料、设备、场地、人员、销售政策不同等，成本都不一样，利润从10%~50%不等，。