色泽金黄，入口甘甜，含糖量高。结果一般在第二年的时候就开始了。第4年产量高，3月份开花，4-5月开花，5-11月果实成熟。是当前品质优良的黄桃品种，综合状况良好。金脆苹果，顾名思义，色泽金黄。其母系为金帅，但对黑斑的抗性要比金帅强得多，属晚熟品种。