速冻丸子常温能放3天左右，冬天可以保存15天左右，肉丸还是即食即用好。做好的丸子放入冷冻箱钟能存放一个月之久。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长，风味保留更佳。