主料

海兔500克

辅料

柿子椒2个黄酱适量色拉油适量味精少许葱适量蒜适量

步骤1

海兔子处理干净：先洗一下，切成合适大小，洗干净，开水焯一下

步骤2

青椒处理：洗净，切成合适大小

步骤3

炒锅放油，烧至油熟，炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮，放炒了水的海兔，放青椒继续焖，放少许味精，翻炒一下出锅

酱焖水兔做法

1、

将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用，西红柿切成块，熟牛肉切成块

2、

坐锅点火倒油，待油热放入葱、姜煸出香味，放入番茄酱划散，加入海兔、熟牛肉块、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟

3、

加入西红柿、香油2-3分钟即可出锅，最后撒上香菜即可。