成熟时间在9-10月左右。

新鲜松子成熟时间在9-10月左右，是在秋季成熟采摘的坚果。松子最佳采摘时间在9月中旬-10月中旬，此时的松子的质量是最好的，因为这个期间的松子具有很高的热量，颗粒饱满，品质极佳。

新鲜松子保存，最好是放在密封罐子里面，如果有条件的话最好是需要冷藏或者是冷冻。