鱼排酥的热量为一份422大卡。

用料

鲷鱼 

香酥炸鱼排的做法步骤

步骤 1

鲷鱼洗净切大块，斜着切菱形块。

步骤 2

鱼肉用厨房纸巾擦干水，放碗里，加一勺生抽半勺蚝油腌制30分钟 。

步骤 3

小酥肉粉+小苏打或面粉和淀粉比例5：1，然后再放小苏打，也是一小勺，调成面糊。

步骤 4

调好的面糊加一小勺醋，这样的面糊炸出来特别酥脆。

步骤 5

切一点新鲜的香葱沫。

步骤 6

搅拌均匀，放半勺盐。

步骤 7

中火炸熟，可以吃了。