九个月至十二个月。豆豉辣椒酱属于发酵类的调味品，制作的过程中会添加食用盐等，有一定的防腐作用，所以保存的时间会比较久一些。保存豆豉辣椒酱时，可以将豆豉辣椒酱放在密封的罐子里，放在室内阴凉、通风的地方存放。也可以将密封好的豆豉辣椒酱放在冰箱冷藏室进行保存。