原来是不法商贩催熟芒果，拌药催熟。有的芒果被果农们在没熟的时后，青的时候采摘的，商贩一般用石灰之类的东西配上别的成份混和成药，喷在果皮上，芒果就被快速催熟了，外表看着黄亮，药给的多的话，表皮会渗进去些，吃在嘴里会麻麻的芒果，就不能吃，否则有损身体健康。

也有可能麻嘴是因为未达到成熟程度的芒果含有醛酸，而达到自然成熟的芒果，麻嘴的成分会逐渐减少甚至消失。