青豆秧是可以喂兔子的。豆类植物都有一个明显的特点，那就是豆类植物的根系部分在生长的时候可以产生根瘤菌，这种根瘤菌能够贮存和产生营养供植物吸收，所以，豆类植物的秸秆和种子营养含量都比较高，豆子的秸秆是喂牲畜的好饲料，用青豆秧喂兔子是非常合适的。