炖冬瓜不需要用盐腌出水。冬瓜是一个产量非常高的瓜类作物，冬瓜非常好种植，而且冬瓜的生长期很短，从种植到收获只需要100天左右，冬瓜的营养也很丰富，既可以炒着吃也可以炖着吃，炖冬瓜的时候搭配一些新鲜的肉类，再放上适当的调味品，吃起来非常的好吃。