炖莲藕好吃

食材：猪蹄1个，、莲藕1节、黑豆 适量、香菜 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量

做法步骤

1、猪蹄洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水、莲藕去皮，成滚刀块。

2、焯水后的猪蹄洗去浮末，直接放在锅中，加入莲藕块，洗好的黑豆，一根葱，两片姜，一勺料酒，打火烧开，转小火慢炖1小时。

3、将小葱和香菜杆切碎备用，开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感