主料:山斑鱼1条

调料:

党参8克、红枣4粒、淮山25克、枸杞6粒、油3汤匙、盐适量

斑鱼汤的做法

1、党参、红枣、淮山、枸杞各物洗净，稍浸泡

2、洗净宰好的山斑鱼，抹干水分，热锅放油，待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄，铲起

3、煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。