用料

猪肠粉(4人份量)1.5斤(约8条)

馅料:沙葛2斤 腊肉1/3条 腊肠2条 虾米、榨菜、冬茹、葱适量

调料:盐、糖、蚝油...

步骤 1，将馅料切粒，沙葛炒干水分盛起其它馅料炒香炒熟，倒入沙葛炒匀，按自己喜好调好味。

步骤 2，取一条猪肠粉对半切开，摊开，取适量馅料铺满猪肠粉的2/3位置。

步骤 3，顺边卷起，水开大火蒸5分钟即可。食用时可按喜好淋上酱油之类。