雪里红一件十斤，每斤2.5元。

雪里红色泽翠绿，行情看好。一蔬菜档口老板告诉记者，雪里红不仅耐寒能力强，经霜打之后的叶茎还会变成红色，其名也由此而得。据介绍，用雪里红腌制成咸菜，无论用来炒肉同食，还是用来做水煮鱼，或是炒鸡蛋都十分美味。如果直接清炒，则最好先用开水焯一下，再用凉水清洗，不仅可减少其苦味，口感也很清脆香滑，独具风味。