生咖啡豆R代表意思是星巴克精选咖啡店，区别于其它星巴克美人鱼的标志。

其始于美国和加拿大，它的首款咖啡豆来自厄瓜多尔拉帕戈斯。它的店内不是穿着围裙的服务生，而是咖啡大师。精致虹吸式的咖啡壶，炮制手法，让咖啡豆最大化的融入水中。