区别大了。大买种子是完整的种子，包括胚芽、胚乳、胚根。而大麦芽是种子开始孕育发芽，是大麦的子叶和胚乳部分。

大麦种子由胚珠经过传粉受精形成。一般由种皮、胚和胚乳3部分组成。大麦属于单子顺植物，没有种壳，所以大麦用于有性繁殖的材料就是种子了。与双子叶植物不同，其结出来的果叫果实，由果壳、种皮、胚和胚乳组成，剥开果壳就是种子了。

大麦芽是大麦种子在一定的水分、气温和氧气条件下萌动发出的芽。

总之，大麦芽是大麦种子发的芽了。