两小时。夏天的温度比较高，在常温下的章鱼小丸子顶多放两个小时，再长的时间就会影响味道。章鱼小丸子是用面粉做成的，小丸子里夹着章鱼粒，洋葱丝。章鱼粒是海鲜，若不尽快吃完就要在放冰箱内保鲜，室温下长时间放置会变坏。刚出锅的热辣辣的章鱼小丸子的口感是最佳的，长时间放置后，小丸子变凉，章鱼粒也失去了该有的脆口。