1、过筛去杂。将麦糠中的泥土等杂质除去。

2、浸泡控水。用清水或1%～2%石灰水将麦糠浸泡6～12小时，以软化麦芒和清除泥沙，防止麦芒扎破牛的口腔，引起口腔炎。喂前1小时捞出控水至不滴水方可饲喂。

3、喂量适宜。可全部以麦糠为粗饲料，亦可与淀粉渣（风干物）混合饲喂，300kg以上的育肥牛日喂量6～8kg。

4、防止霉变。麦糠贮存时要防霉变，霉变的麦糠禁止饲喂。