用料

酸豆角 克

肉末 克

芹菜梗 

生姜大蒜 

豆腐皮 

郫县豆瓣 

生抽老抽 

醋 

白糖 

料酒 

做法步骤

步骤 1

选用带点肥肉的前腿肉 剁肉末 加大蒜生姜郫县豆瓣料酒生粉搅拌均匀待用

步骤 2

酸豆角切碎 为了漂亮我加了个酸胡萝卜，喜欢辣的可以加泡椒

步骤 3

热锅倒油 多一点 下肉和酸豆角

步骤 4

因为给孩子吃 我还切了些豆腐皮 没有可以不加的 这些可以自由添加

步骤 5

入生抽老抽翻炒肉变色加芹菜末

步骤 6

继续翻炒

步骤 7

快出锅时加点白糖和醋 盐可以不加了