牛肉可以蒸炸煎烤烧，毛肚可以烫火锅，牛杂可以做汤锅。

牛舌可以凉拌卤煮，牛头皮牛筋也能非常美味。还有别忘了牛膝，胡萝卜烧牛膝。红烧牛膝兼备牛肉和牛筋的美味，香糯Q弹，满满的胶原蛋白。宰杀一头牛没有扔的东西，食用有营养，牛皮还可利用！