食材用料
豆腐两块，大蒜一个，盐适量，油适量，酱油适量
做法步骤：
1，将两块豆腐洗净
2，将豆腐切成薄片
3，锅中下油，等油热了之后，慢慢将豆腐放进锅中
4，等到一面煎的金黄之后，翻面煎
5，利用煎豆腐的空隙，把蒜头给剥了
6，剥好之后，剁成蒜蓉
7，豆腐两面都煎好之后，盛起来
8，然后锅中再放油，热了之后把蒜蓉放下去，爆炒哦
9，再加入盐，倒入酱油
10，等到蒜蓉渐渐变色，有了香味以后，就盛起来，然后倒在我们煎好的豆腐上面即可
秋妹蒜香豆腐的做法
步骤step1
材料备好，豆腐，小米椒，香菜和蒜瓣
步骤step2
把蒜瓣切成小颗粒状，辣椒切成成小段
步骤step3
豆腐切成小块状
步骤step4
炒锅热油，放入豆腐大火煎
步骤step5
把豆腐块煎至四面金黄的状态，出锅备用步骤step6
爆香蒜末和辣椒
步骤step7
倒入煎好的豆腐
步骤step8
放入蚝油，生抽，盐，加水炖5分钟，在放香菜水淀粉勾芡出锅
