大头鱼能长50公斤。适合肥料池养殖。在饲料充足的情况下，一龄鱼体重可达0.8-1公斤。性成熟年龄与草鱼相同或早于草鱼。

在大多数地区，第一个成熟个体的体重需要超过10公斤，但在两个广地区，通常不到10公斤的亲鱼也能产卵。产卵季节多在5月初至6月中旬，其他繁殖生态条件与鲢鱼大致相同。