主要食材：大头鱼1条，葱适量、姜适量、蒜适量

调料：油适量、盐适量、香其酱适量

烹饪步骤：

1、切点葱姜蒜，鱼身上打花刀，这样可以使味道进入鱼肉内

2、油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄

3、加作料，还有我的秘制武器香其酱，加水，炖半小时，在炖的过程中将鱼翻两次

4、汤汁烧干，出锅装盘