胖头鱼的性成熟年龄在长江流域一带4-5年的鱼可以达到性成熟，生长快的鱼基本上4年可以产卵。

再往南方一点在珠江流域一带则相比长江流域的鱼性成熟会提早1年，而在东北一带其性成熟年龄则普通会比长江流域晚一年。