牛肉海带汤做法

用料

干海带（4人份） 60克

牛肉 150克

淘米水 1000ml

香油 5克

料酒 1勺

海鲜酱油 1勺

洋葱 2克

盐 2克

蒜 10瓣

做法步骤

1、干海带凉水泡发

2、泡发好的海带剪成小段，控干水分备用

3、将牛肉切片备用，蒜切粒备用

4、起锅下入香油

5、加入洋葱翻炒

6、下肉牛肉煸炒

7、下入料酒炒至牛肉变色

8、下入海带

9、下入蒜末煸炒

10、再下入海鲜酱油（如果没有海鲜酱油，可用蚝油加生抽搅拌均匀代替）

11、加入淘米水

12、大火烧开炖煮20分钟，最后加盐出锅

牛肉海带汤做法

用料

海带 300克

大葱 半根

酱油 20克

牛肉 100克

水 800克

蒜 3瓣

芝麻油 20克

腌牛肉调味

酱油 20克

料酒 20克

食用油 20克

玉米淀粉 5-10克

做法步骤

1、准备好所需食材，海带需要提前用水泡2个小时，主锅内放入搅拌刀，放入牛肉打成肉粒状，在碗内放入牛肉粒、酱油20g、料酒20g、食用油20g和玉米淀粉适量，搅拌均匀后备用。

2、使用搅拌钩，将芝麻油放入主锅，以 3 分钟 /120℃ / 速度 L 档爆香。

3、放入牛肉粒设置3分钟105度速度L启动。

4、加入海带、蒜末、酱油和水设置20分钟100度按加热键启动，时间结束后淋入葱花即可。

5、完成后趁热享用了。

牛肉海带汤做法

用料：牛腩200克，海带100克，姜1块，小葱2根，枸杞10克，盐，鸡精。

1、將牛腩洗净切块，海带切块，姜切片。

2、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。

3、锅中放入牛腩、姜片、葱结、清水适量大火煮开，换小火炖20分钟，放入海带炖30分钟，加入枸杞、盐1勺、鸡精半勺即可。