用料
黄骨鱼 6条,豆腐 1块,小葱 2根,姜片 5-6片,大蒜 4瓣,桂皮 1小块,油 若干,盐 若干,料酒 2勺
步骤 1
鱼是商家处理好的,买回来冲洗干净后,加入葱,姜,盐,料酒腌制10分钟。
步骤 2
准备小葱,姜片,蒜子,桂皮,待会炒制,用于增加香味。
步骤 3
黄骨鱼入锅,小火煎制两面金黄,加入葱,姜,蒜,桂皮炒香。 加入开水,没过黄骨鱼即可。
步骤 4
大火烧开,小火炖10分钟,加入豆腐,加入2勺盐(不同量的食材加盐要适量),继续炖煮10分钟即可。( 豆腐切块,切厚片都行)。
原创 | 2022-11-25 16:45:38 |浏览:1.6万
用料
黄骨鱼 6条,豆腐 1块,小葱 2根,姜片 5-6片,大蒜 4瓣,桂皮 1小块,油 若干,盐 若干,料酒 2勺
步骤 1
鱼是商家处理好的,买回来冲洗干净后,加入葱,姜,盐,料酒腌制10分钟。
步骤 2
准备小葱,姜片,蒜子,桂皮,待会炒制,用于增加香味。
步骤 3
黄骨鱼入锅,小火煎制两面金黄,加入葱,姜,蒜,桂皮炒香。 加入开水,没过黄骨鱼即可。
步骤 4
大火烧开,小火炖10分钟,加入豆腐,加入2勺盐(不同量的食材加盐要适量),继续炖煮10分钟即可。( 豆腐切块,切厚片都行)。
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