材料：田鸡500克，水发木耳50克，熟香肠50克

调味料：盐、料酒、醋、姜末、葱花各适量

做法：

1、田鸡去皮去内脏，切块，放入碗内，加盐、料酒腌渍香肠切片木耳洗净，撕成小片。

2、油烧热，放入姜末、葱花煸香，加入适量清水，入香肠丁、田鸡块、木耳、料酒，大火烧沸后改用小火炖至熟烂，加盐、醋调味即成。