晒鱼干前需要把调料洗干净吗

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  怎样晒鱼干不臭不坏 晒鱼干出现臭味是因为鱼肉腐蚀而产生的臭味。因此建议晒鱼干宜腌制为主，特别是选择具有防腐作用的香料，如茴香、八角、食盐，同时晒鱼干的位置需要保证阳光强烈而且通...
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  南方什么季节可以晒鱼干 南方春天不宜晒鱼肉干，因为南方春天比较潮湿，梅雨季节，空气潮湿易生霉菌，一般都是秋天，天气比较干燥，凉爽时候晒鱼肉干。九、十月份这个时候北风起，晒出来的鱼干好吃。广...
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  晒鱼发臭了还能吃吗 能吃，因为有一些地方就是吃这种比较臭的腌鱼肉。如果味道不是很大，可以进行加热高温处理，然后赶快吃掉如果有刺鼻的臭味，则不宜食用了，吃了会坏肚子的。鱼干是指将新鲜...
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  夏天晒鱼为什么会臭 晒鱼干的腥臭味是鱼肉腐蚀引起的，主要是因为水分比较多导致的，比如保存位置潮湿，涂抹盐的量太少、脱水不充分。所以建议鱼干要腌制，尤其要选择防腐香料，如茴香、八角、...
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  一斤活鱼晒鱼干几两 一斤晒干大概3~5两。具体看蛋白质含量就知道了，如果含量是鲜鱼的两倍，那么就是5两。鱼在晒制的过程中本身的水分会被蒸发，有些鱼在晒制前还要用盐腌制，这样更易于保存...