一般情况下，酥锅长毛了不能吃了，以免出现腹痛、腹泻等症状，具体内容如下：

酥锅是一种传统小吃，原材料比较丰富，一般包括白菜、藕、海带、鸡、鸭、带鱼、排骨等食物，如果酥锅长毛了，一般是放置时间较久，出现了大量细菌导致酥锅发生的变质，一般不能吃