冷鲜袋装的金丝菇当然是生的，金针菇属于菌类的一种，本身很容易熟，一般来讲，金针菇在焯水的过程中，会逐渐变软，一般来讲开水煮金针菇需要2-3分钟即可食用。所以冷轩袋装着没有必要是煮熟的，很方便的。一般我吃就是煮火锅时候最好吃，买上冷鲜袋装的回来一趟就好了。