需要洗。

步骤 1

大米一定要淘洗，淘洗干净以后晾干。 我是洗完米以后找个盘子垫上厨房纸，把米放在上面。我感觉吸干水分吸干的也挺快的 这米真的是要淘洗，洗过的米和没有洗过的是不一样的。

步骤 2

生姜切姜丝，放多少看个人，想放多点就放多点，想放少点就放少点。我是家里那阵儿买的姜多，而且我个人比较喜欢喝姜水。就放的比较多。

步骤 3

米干了以后，然后下锅先翻炒米，炒的微微有一点黄了以后放入姜丝。

步骤 4

小火慢炒慢慢炒，然后把丝姜也差不多炒干。就可以了

步骤 5

就得到了一杯姜米茶