芦鸡也称芦花鸡为我国土生鸡种，主产区为山东汶上县。以群山为伴，游食于山涧中，行食林中草，归饮溪山泉，在无污染之地原生态环境中生长。

生长期5个月，雄鸡体重为3.5-4斤，雌鸡体重2.5-3斤，其营养成份是一般柴鸡的3-4倍。因此，该鸡味美肉佳，据有药膳作用，保健功效，肉质细腻而筋道。岭芦花鸡，称为柴鸡之王，上上佳品。