烤肉串,想要刷酱油,上色最合适的时候在烤肉,刚刚考了两面,发白的时候就要上色,不然的话,烤肉里边的水分蒸发掉,以后考肉就不鲜美了,所以在变白之前,刷上酱油把先喂锁在里面,然后再刷上食用油,把酱油锁在里边,这样烤肉烤出来就又鲜美又香