主料：苤蓝2颗，净重800g，盐30g

辅料：辣椒面1勺，五香粉1勺，白砂糖1勺

做法：

1、 苤蓝去皮，刨丝。刨了两个大小，发现还是切的粗一些比较合适，因为这个要压的比较干，压出水分后，0.7毫米的就太细了。切好后加盐腌制出水。

2、 挤干苤蓝的水分，然后放到纱布袋中。

3、 加重物，压一晚上出水。

4、 压干水份的苤蓝。

5、 加调料，没有白砂糖可以用糖粉。

6、 搅拌均匀。

7、 装进保鲜罐