适合鲤鱼，草鱼。酒香饵料可以说是野钓中经常使用的饵料，就算做窝料很多钓友也会加点曲酒焖上一焖。

在水中酒味有非常好的扩散效果，有极佳的诱鱼能力，而且气温低分子活跃差的时候依旧能够保持良好的穿透能力。

自然界中酒味的产生，主要是含有淀粉、糖类的食物发酵而产生的，尤其是在夏季。夏季气温较高，水底的可食用的食物容易发酵，发酵后产生酒味，鱼类发现有酒味的地方就有食物，这样酒味就慢慢沉积在了鱼的基因里，所以酒香饵料尤其适合钓底层鱼类。