主料

鱿鱼须适量

蒜泥适量

鸡蛋适量

蕃薯粉适量

辅料

米酒适量

胡椒粉适量

盐适量

黄豆粉适量

1、把鱿鱼须洗干净，接头处切断。

2、用米酒、蒜泥、胡椒粉和盐腌制10min。

3、加入蛋清，抓拌均匀。

4、蕃薯粉和黄豆粉 搅拌均匀。

5、把鱿鱼须均匀的裹上混合粉类。

6、待油温烧到180℃左右时，把鱿鱼须分次下入锅内，待变成金黄色即可起锅。

7、用吸油纸吸吸表面的油脂即可，搭配酸辣酱的味道最好。