不锈钢双层复底煎锅具外观漂亮、结构精美，同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点，是炊具市场的主流产品。

不锈钢双层复底煎锅以高科技工艺一次成型，使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内单点温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟，一般具有煎、炒、烤、炖等多种功能。

但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患，此外还需注意不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质也会起化学反应。因此不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。

以上是不锈钢双层复底煎锅的优缺点。