原料：

大米150克

鱼肉100克

香菇4朵

芹菜50克

姜2克

食盐适量

胡椒粉适量

做法：

1

大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥

2

鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会

3

香菇洗净去蒂，切成片

4

芹菜洗净，切成丁

5

米煮至软烂后，放入香菇片

6

再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟

7

倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀