主料：
五花肉400克
辅料：
茶树菇(干)30克
红薯粉丝50克
葱15克
姜10克
料酒10克
八角3个
老抽10克
桂皮5克
干辣椒10克
做法：
步骤1.茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时粉条用温水稍稍泡软五花肉洗净后切大块姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱切花
步骤2.起油锅，下入八角、桂皮与干红椒，将其煸出香味后下入五花肉，炒至出油
步骤3.如觉得油太多此时可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒匀
步骤4.下入一勺老抽，翻炒至五花肉上色
步骤5.放入姜片，将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅中，再加入适量的水
步骤6.大火烧开后转中火炖一个小时左右
步骤7.加入适量的盐，下入粉条，待粉条完全炖软时撒入葱花即可出锅
