家庭版炒酸奶一般用的都是酸奶以及水果，由于酸奶中的水分含量较大，所以会有冰渣的出现，而在店铺里售卖的炒酸奶里面，因为加入了淡奶油的存在，会使液体的口感更加的细腻丝滑，所以我们自己炒的炒酸奶有冰渣，可以试着将酸奶中加入一些淡奶油，然后搅拌均匀制作，这样的口感会更加的美味。