不能。浓汤宝是汤料，是佐汤的佳品。但浓汤宝不能代替猪油。中国菜肴十分讲究，煎炒烹炸不可一絲马虎，有些地方名菜过油必须用猪油，烹炒也以用猪油而显特色，这些用途和特点是浓汤宝不能替代的。如你用浓汤宝做一道软炸肉松，顾客肯定不满意。