少放盐，腊肠本来就是咸的，蒜薹也很吸盐
准备食材：腊肠2根、蒜苔100克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。
步骤2
蒜苔切段。
步骤3
蒜切末。
步骤4
腊肠切片。
步骤5
起锅倒油，油热下入蒜末爆香。
步骤6
再放入腊肠翻炒出香味后盛出。
步骤7
起锅倒油，再放入蒜苔翻炒至八分熟（表面开始皱），再加盐和生抽调味。
步骤8
最后倒入香肠翻炒1分钟即可。
步骤9
起锅装盘。
蒜苔炒腊肠怎么炒才不咸
调料
油适量，腊肠适量，小青椒适量，蒜苔适量
1/腊肠清洗后切成片。
2小青椒切成小块。
3/蒜苔清洗后切成两指长度左右。
4/水烧开后，倒入蒜苔，滴几滴油，煮至蒜苔颜色变绿后就捞出来。
5/倒入一个装有冷水的盘子里，过下冷水捞出，沥干水分。
6/热锅，倒入30克的油，再倒入腊肠，稍微煎2到3分钟。
7/倒入蒜苔、小青椒一起翻炒3到5分钟左右。
8/加点盐调味即可。
蒜苔炒腊肠怎么炒才不咸
先把腊肠切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肠放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肠中的咸味全部去掉。如果腊肠实在太咸，就多浸泡几次。这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中，拿出来稍稍清洗一下，就可以随你心意烹饪了。
